quarta-feira, 8 de junho de 2011

Bolo de Maçã e Canela da Vovó





Quem não gosta de um bolo quentinho para o chá da tarde? Esse é ideal  para qualquer horário. Ele é fofinho, úmido,  tem a casquinha crocante, é cheiroso e muito fácil de fazer. Até hoje foi o melhor bolo de maçã que já fiz [...]



Massa

4 Maçãs médias ( 500 grs)
2 xícaras (chá)  de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) suco de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar (para polvilhar)
1 colher(sopa) de canela em pó (para polvilhar)

Higienize bem as maçãs. Descasque-as, reserve as cascas, e pique a fruta. No liquidificador, bata as cascas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem.Retire do liquidificadorr , passe para uma tigela e junte a farinha, o suco do limão, as frutas picadas e por último o fermento.Forre o fundo de uma forma com diâmetro de 23 cm com papel manteiga e coloque a massa.Por cima, polvilhe a mistura do açúcar e a canela.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até começar a craquelar a mistura do açúcar com a canela.

Dica
Sobre a forma, eu usei uma com fundo removível, se você não tiver desse tipo, não desenforme o bolo, pois ao virar o bolo você perderá toda a crocancia da mistura do açúcar com a canela. Fatia o bolo e sirva num prato bem bonito.

5 comentários:

  1. Hoje minha amiga Monica Nitz trouxe
    para o nosso lanche, uma geléia perfeita de
    pimenta que é feita com maça.
    Receita da Internet...rs...
    Paula esta sua receita está maravilhosa!
    Quase pude sentir o cheirinho de maça;)
    Bejo
    Peinha

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  2. Que delícia! Já engordei 4 quilos só de olhar!

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  3. Que maravilha de bolinho, deve ter ficado uma delícia e com maças ainda melhor.
    Vou experimentar...
    Tenha um ótimo dia.
    Bjs.

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  4. Uallll que delícia e bem facinho de fazer neh...

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  5. Oi Peinha, na próxima visita da Monica, faz o bolo para ela.Eu tenho certeza que vocês vão gostar muito.

    Dino, um pedacinho não engorda! :)

    Maria,também gostei muito da sua receita do Queques de Maçãs,estão com uma aparência linda.

    Oi Mi,é bem fácil mesmo! E muito gostoso também.

    bjs a todos

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